Pubblicato in: Cucina

Involtini di verza con patate e orata

Quante complicazioni con i super chef in tv, riescono a rendere complicata anche una cosa semplice e, francamente, detesto complicarmi la vita… soprattutto in cucina!

Questa ricetta ce la manda la mia carissima amica, si la stessa del “Persico in pasta

Che cosa ci serve?

  • verza
  • patate
  • orata
  • sale, pepe, olio qb

Come prima cosa facciamo bollire le foglie di verza e le patate; una volta fatto, li lasciamo raffreddare quanto basta per non scottarci e, nel frattempo puliamo per bene e cuciniamo il pesce.
Sbucciamo le patate e le schiacciamo per bene (se avete lo schiacciapatate, potete non sbucciarle! Quell’arnese è magnifico!).

Uniamo le patate al pesce, creiamo l’impasto aggiustando con un po’ di sale e pepe.

Creiamo delle polpette e le avvolgiamo con la verza, in questo modo creiamo gli involtini, e gli diamo quel tocco in più mettendo una sottiletta sopra per sigillare il tutto.

A questo punto mettiamo in forno per 15-20 minuti a 180°C.

Ora, gustateli in compagnia 🙂

Autore:

E' tutta una questione di libertà

2 pensieri riguardo “Involtini di verza con patate e orata

  1. Non ho mai provato questa ricetta ma la verza mi piace molto ( fa anche molto bene alla salute ), le patate pure e l’orata è uno dei miei pesci favoriti. Ne deduco che il piatto mi piacerà e presto lo proverò. Mi piacciono le spiegazioni semplice ed essenziali come questa.
    Un saluto

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    1. Grazie mille per il commento 🙂 la ricetta me l’ha data un’amica, infatti le foto sono le sue! Cerco di essere sempre chiara nelle spiegazioni perché mi piacerebbe che chiunque possa provare a farle! 🙂 fammi sapere quando lo proverai! Accetto suggerimenti e consigli 🙂

      Mi piace

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