Pubblicato in: Cucina

Vellutovo di piselli

Il freezer strapieno delle solite quattro cose: spinaci, piselli e verdure di contorno. Come posso trasformare una noia gastronomica, in qualcosa di gustoso e che, soprattutto, sazia?

Occorrente:

  • Piselli
  • spinaci a cubetti
  • cipolla
  • uovo
  • due patate grandi
  • sale, olio
  • Fetta di pane bianco o fetta biscottata

Ho preso la cipolla, l’ho tagliuzzata e messa con i piselli, due cubetti di spinaci, sale, olio ed un po’ d’acqua; mentre questi cuocevano ho messo due patate grandi nell’acqua a bollire con tanto di buccia, in questo modo oltre che a cuocersi si spelleranno facilmente poi!

A meno che avete delle tecniche vostre che volete suggerirmi su Facebook, Twitter, nei commenti oppure tramite la pagina contatti 😀

 A questo punto, taglio a pezzetti le patate ( e vedrete come se ne viene via la buccia 😉 ) e le metto con i piselli, gli spinaci e mezzo bicchiere d’acqua; prendo il minipimer  e frullo tutto.

Abbiamo la nostra vellutata ma, essendo i piselli dolci, l’ho corretta con altro sale ed un filo di aceto balsamico.

(Contattatemi su Facebook, Twitter, nei commenti oppure tramite la pagina contatti)

Ora, cucino un uovo e tosto una fetta di pane bianco e posiziono il tutto come nella foto.

Come ho condito l’uovo?

Sale, pepe e…. olio al tartufo!!

A me è piaciuto molto, nonostante che i piselli non li sopporto tanto; quindi, fatemi sapere se vi è piaciuto!!!

Autore:

E' tutta una questione di libertà

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