Pubblicato in: Cucina

Tiramisù al limoncello

Ciao a tutti,

qualche tempo fa sono scesa in Liguria da una mia amica chef (Lavora ad Imperia, sulla Moto Barca Pingone! Se per caso vi doveste trovare da quelle parti, dite che vi manda Tea…che sarei io!) e mi ha dato la ricetta del Tiramisù al Limoncello, l’abbiamo fatto in casa appositamente per voi 😉

Ingredienti:

  • 1 scatola di Pavesini
  • 4 uova pastorizzate
  • 100g di zucchero
  • 250g di mascarpone
  • 500 g di panna
  • 1 scorza di limone grattugiato

Procedimento:

Bagno i pavesini in acqua e limoncello (regolatevi voi con le quantità, se lo volete più forte, basta mettere più liquore) e li stendo in una teglia.

In una ciotola monto, con una frusta zucchero e uova poi, aggiungo dolcemente il mascarpone e la scorza di limone. A parte, monto mezzo litro di panna e, sempre delicatamente, lo incorporo alla cremina fatta con il mascarpone.

A questo punto alterno i pavesini bagnati in acqua e limoncello con la crema; una volta fatto tutto, copro con la pellicola e metto in frigo per almeno 6 ore… abbiate pazienza 😦

Sfortunatamente, visto che era sabato ed io dovevo rientrare a casa per votare ( era il 16/04), non ho la foto del tiramisù post 6 ore 😦 ma, da quello che potete vedere dalla galleria, sembra ottimo!

Anzi, se lo provate a fare, mandatemi voi una foto 😉 così la pubblico!

Autore:

E' tutta una questione di libertà

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