Biscotti da té


La pasta frolla “croce e delizia”

Facili, veloci ed a prova di me…quindi sono molto semplici da realizzare!

 

Quello che ci serve per la pasta frolla:

 

  • 300g di farina
  • 1 uovo ed 1 tuorlo
  • 150g di burro
  • 130g di zucchero

Innanzitutto tolgo il burro dal frigo e lo faccio ammorbidire, io personalmente gli faccio fare un giro nel microonde, così diventa liquido ed è più facile da amalgamare agli altri ingredienti.

Dicevamo: mentre il burro prende aria, setaccio la farina, lo zucchero ed inizio ad ammassare l’uovo ed il tuorlo. Lentamente aggiungo il burro.

Una volta che l’impasto è omogeneo, lo si copre e lo si mette in frigo per una mezz’oretta, per farlo riposare.

In linea di massima questa è la ricetta per la pasta frolla!! Anche voi la fate così??? O ci mettete meno burro??

Alla pastafrolla NON piace essere maneggiata!

Quindi, toccatela il meno possibile!

Stampini per biscotti con la marmellata

Una volta pronto, si stende e si passano gli stampini 😍 questo tipo di stampi, come si può vedere, sono un po’ diversi: sono 2. Questo perché uno è la base e l’altro è il di sopra, come vedrete, quindi fate attenzione a fare sempre un sotto ed un sopra!

Una volta che avete preparato le formine, avete due possibilità: metterli in forno così, oppure, riempirli di marmellata!

Visto che sono golosa, mi complico la vita: riempiamo!

Ho usato i taglia-formaggi per non toccare i biscotti

Con un cucchiaino ho messo della marmellata sui biscotti di base, per poi coprirli con il biscotto con il foro centrale.

Tutti in fila come soldatini per essere infornati!!

N.B. chiaramente non usate la grata (come ho fatto io 😒 ) rischiate di ritrovarli un po’ ondulati 😂

Pronti per il forno?? 160°C per mezz’ora! Et voilà… biscottini pronti!

Con questo dosaggio, me ne sono usciti 24… a voi? 🤔

– l’appuntamento con le ricette é per venerdì! A presto 🖐 –


P.s. vi piace? Condividete e divulgate 😀✌

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