Il cibo è arte, e l’arte è vita!


Arriva l’estate e cucinare è un incubo ma c’è un alimento che soddisfa i palati di tutti: il gelato!

Ogni estate ha il suo gusto ed a Termoli, il mio paese di origine, c’è una gelateria un po’ particolare: YoGo.

Bisogna dire una cosa il Molise è una regione singolare: è silenziosa, si fa i fatti suoi tanto che ormai si dice “il Molise non esiste”; ha dei prodotti agroalimentari di una qualità unica, insomma in questa Regione il tempo si è fermato… nel bene e nel male!

Uno dei simboli di questa terra è sua Maestà il Caciocavallo: un formaggio artigianale che si lascia mangiare con una fetta di pane; se poi viene messo appeso sulla brace a sciogliere e sotto ci si mette una fetta di pane fatto in casa, manca solo un buon bicchiere di vino e vi garantisco che è quanto di più vicino ad una esperienza extracorporea.

Ora, “che c’azzecca” la gelateria con il caciocavallo? Vi spiego 😜

La gelateria/yougurteria offre dei prodotti per il quale vale la pena andare a Termoli solo per mangiare il suo gelato: la “pistacchiosa” è un gusto che vi lascerà senza parole; non è un semplice gelato al pistacchio è IL pistacchio. Ora, come dicevo, il cibo è arte ed il gelato non è da meno! Massimo Guardiano, come ogni artista, azzarda… alza quell’asticella dei limiti arrivando al punto di creare il gelato al caciocavallo!

Vi rimando all’articolo -> di MyNews che spiega tutto in un intervista al Maestro; io non posso fare altro che aspettare il giorno in cui mi sacrificherò per voi ed assaggerò il gusto

Caciocavallo, fichi e noci

Si, sono intollerante al lattosio, ma un assaggio… un piccolissimo assaggio lo devo fare!!

foto by Canva
Annunci

  One thought on “Il cibo è arte, e l’arte è vita!

  1. giovedì 20 giugno 2019 alle 16:50

    …non so se,a leggerti, mi e’ venuta piu’ voglia del caciocavallo sciolto e colato nel pane casereccio o del gelato pistacchiosa. 🙂

    Piace a 1 persona

    • Tea
      giovedì 20 giugno 2019 alle 16:57

      Allora fai così: se arrivi da Roma, vai verso Cassino esci a SanVittore e ti fai tutto l’entroterra molisano (provincia di Isernia) mangiando tartufi, caciocavalli (ovviamente caciocavallo al tartufo) ed insaccati vari…loi arrivi sulla costa a Termoli, chiaramente ci sta sempre bene un buon brodetto di pesce e per concludere il gelato da YoGo dove potrai gustare la pistacchiosa 🤣🤣🤣🤣

      Piace a 1 persona

  2. giovedì 20 giugno 2019 alle 11:52

    Il gelato è uno dei migliori prodotti che ci sia! Mi è piaciuto molto il tuo articolo🇮🇹

    "Mi piace"

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: